玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにして、卵は溶いておく
コチュジャンのコクとピリ辛がおいしい
韓国風カルボナーラ
いつものカルボナーラとひと味違う、ピリ辛風味のカルボナーラです。
コチュジャンを加えたコクのあるカルボナーラは、韓国では人気のメニューです。
- 調理時間 20分
- エネルギー 961kcal
このレシピに使用している商品
材料(1人分)
パスタ | 100g |
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ベーコン | 50g |
玉ねぎ | 1/4個 |
卵 | 1個 |
にんにくチューブ | 1cm |
オリーブオイル | 小さじ1 |
ブラックペッパー | 適量 |
★牛乳 | 200ml |
★スンチャンコチュジャン | 小さじ2 |
★粉チーズ | 大さじ1 |
作り方
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1
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2
鍋にお湯を沸かし、パスタを規定時間通りに茹でる
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3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎとベーコンを炒める
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4
★を入れて沸騰しないように中火で熱し、火を止めて溶き卵を入れて混ぜ合わせる。とろみがついたら(2)のパスタを加えてよく絡める
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5
器に盛りブラックペッパーをかけて完成