宗家（チョンカ）キムチって？
宗家キムチは、韓国内のキムチ販売第一位を誇る、本場が認めるキムチ。
日本をはじめ、約30カ国に直輸出販売中の大人気商品です！
キムチチャーハン
宗家キムチは、買った後もご家庭の冷蔵庫でどんどん熟成し、味が変化します。
酸っぱいと感じるのは、生きた乳酸菌がたっぷりいる証。発酵に合わせて食べ方を変えるのもおすすめです。
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浅漬かりで酸味が少ない!
発酵早期酸味が少なくサッパリしたお味です。
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乳酸菌が一番活発に!
適熟期ヤンニョム（薬味）が白菜に染み込み、旨味が増します。
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乳酸菌が増えて酸味が強い!
発酵後期豚キムチやキムチ鍋などのお料理に最適です。
POINT 01契約農家の厳選白菜
宗家キムチは最上級の白菜だけを使用。韓国産の白菜を塩漬けして水出ししているため、シャキシャキがずっと残ります。
POINT 02ミネラル豊富な天日塩
おいしいキムチの生命は塩にあり。
ミネラルたっぷりの天日塩使用で、発酵食品の風味を保ちます。
POINT 03味の決め手は“ヤンニョム”
かつおぶし、いわしの塩辛、オキアミの塩辛、昆布など“ヤンニョム”（薬味）の旨みにこだわっています。
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本場韓国のキムチの味。発酵させると一段と味に深みが出てくる（30代女性）
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スーパーで売ってあるキムチの中で一番好み。一通り食べたけれどコレが一番おいしい（40代男性）
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ダントツおいしい！お世辞じゃなく、本当にこれしか買わない（50代女性）
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豚キムチ丼やキムチ鍋、お酒のあてに重宝させていただいてます（40代男性）
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辛すぎなくて旨みがあるから家族全員がおいしく食べられる（30代女性）
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我が家のキムチは宗家と決めている。とてもおいしいです！（50代男性）
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キムチ料理と言ったら「宗家キムチ」。豚キムチにすると旨みが増し、家族に人気の定番メニューになっています（50代女性）
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本格的な辛さと味の深みがある。チゲやサムギョプサルを作るのに味の決め手として使っています（20代女性）
熟成が進むとどんどん酸味が増していく「宗家キムチ」。本場韓国では、酸味が効いたキムチはお料理に活用されています。発酵ならではの酸味と旨味を活かした、おすすめキムチレシピをご紹介します。
