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魚 たことトマトのコチュマリネ

circle 調理時間:20分以内
 

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RECIPE NO.0060 SugarLab.佐藤紀子 先生
  • circle1 材料(2人分)
  • たこ(ゆでたもの)
    150g
  • 大根
    150g
  • トマト(小さめ)
    2個
  • 少々
  • ※「スンチャンコチュジャン」
    大さじ1/3
  • ※しょうゆ
    ※しょうゆ
  • ※砂糖
    ※しょうゆ
  • ※米酢
    大さじ1
  • ※オリーブオイル
    大さじ1
  • ミント
    10枚
  • バジル
    3~4枚
circle1 コメント ミントがアクセントの初夏にぴったりなサラダです! circle1 作り方

1) 大根は皮をむいて1センチ角にカットして塩をして余分な水分を出してから水で洗い、よく水気をきっておく。たこは一口大にカット・トマトは6等分にカットする。

2) ボウルに※の調味料を加えよく混ぜたら、[1]の具を加えよく和える。ミントとバジルを刻んで、加えたらできあがり。

circle1 ポイント たこは1度ゆでて温め、熱いうちにタレに漬けると味がしみ込みます。よく冷やしていただきましょう!白ワインにピッタリです。

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