1） 白菜、ニンジン、チーズを縦１㎝横６㎝の棒状に揃えておく。ニンジンはサッと下茹でしておく。

2） 牡蠣は沸騰した湯に３０秒ほどサッとくぐらせ、しっかり水気を切っておく。

3） 春巻きの皮に海苔を敷き、その上に白菜、ニンジン、チーズをのせる。

4） 野菜とチーズの上に「スンチャンサムジャン」小さじ1/2を塗り、その上に牡蠣をのせる。

5） 中身がはみ出さないようにしっかり包む。

6） 180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げる。