2012年10月アーカイブ

韓国 牛肉わかめスープ♪

アニョハセヨ!ソヨンです。
今日は、先日の料理教室で好評だった「牛肉わかめスープ」のレシピをご紹介します。

韓国ではお誕生日に飲むスープ。
また、鉄分やミネラル、たんぱく質をたっぷり摂れるので
女性の身体にとても優しく、
産後のケアに欠かせないメニューなのです。

簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね^^

IMG_2603.jpg

牛肉わかめスープ
【材料】(2人前)
牛肉(細切れ、すね肉)50g、水700cc、水で戻した乾燥わかめ60g

【A、肉ヤンニョム】
おろしにんにく小さじ1/2、塩・胡椒少々

【B、ヤンニョム】
韓国スープ用醤油大さじ1、ごま油大さじ1、牛肉ダシダ小さじ1/2

1、わかめは水でもどして食べやすい大きさに切ります。
2、牛肉を厚めに切ったら、ボールにいれてAのヤンニョムと混ぜ合わせておきます。
3、鍋にごま油をひいたら、2のお肉を入れて炒めます。
お肉の色が変わってきたら、わかめを入れて中火でよく炒めます。
4、Bヤンニョムを入れて、用意した水を3回くらい分けていれます。
5、味見をして塩で味を調えて完成です。

October 29.2012 Staff Blog | Permalink

第3回 大象クッキングのご報告

9月24日(月)に新大久保で、第3回大象クッキング教室を開催いたしました。
メルマガ会員様限定のこの料理教室も今回で3回目。
料理熱心な会員様にご参加いただき、大満足の内容となりました☆
ご参加いただいたメルマガ会員の皆様、本当にありがとうございます!

IMG_2592.JPG
最初は先生が料理の作り方を実践してくださいます。

IMG_2599.JPG
自分たちで料理する時間♪

IMG_2601.JPG
食材が元から切り分けられているので、スムーズに作業がすすみます。

IMG_2603.JPG

完成☆今回は「牛肉わかめスープ」と「鶏肉とエリンギ炒め」
「エリンギとブロッコリーナムル」です。

IMG_2608.JPG

皆さんで試食タイム♪会員様同士の交流も深めていただきました。

第4回料理教室も現在企画中ですので、ぜひご応募ください☆


♪♪♪韓国料理教室 カナダラcookingって?♪♪♪

韓国ブームが始まる前から、東京新大久保で韓国食品スーパー「韓国広場」を
運営している韓国広場。食文化の交流を通じて日本と韓国がもっと仲良くなってほしい!
そんな韓国広場が運営する料理教室がオープンしました!
韓国が大好きなあなたと韓国をつなぐ場所。
韓国料理だけでなく、韓国語や韓国文化に接することができる
コミュニティースペースです。

October 22.2012 Staff Blog | Permalink

コーン茶の季節

アンニョンハセヨ!ソヨンです。
最近、じょじょに気温が下がってきて季節が変わったんだなぁって思います。

ソヨンは煮出しのコーン茶、とうもろこしひげ茶を作って
温めて朝飲んでいます^^

20121019.jpg

農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培したおすすめの健康穀物茶です。
現在、モニプラさんのサイトでモニターも募集しているので
ぜひご応募してみてくださいね!


October 19.2012 Staff Blog | Permalink

このアーカイブについて

このページには、2012年10月に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。

前のアーカイブは2012年9月です。

次のアーカイブは2012年11月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

  • レジピ

MOBILE SITE

スーパーでも コチュレシピ検索

MAIL MAGAZINE

メルマガ会員募集