2011年12月アーカイブ

ViVi2月号でホンチョに遭遇★

こんにちは~♪ソヨンです~♪

たまたま見つけたのですが、
ViVi2月号でホンチョを発見しましたヽ(*゚▽゚)ノ

最近はファッション誌でも、注目してもらえるようになってきたみたいです!!

大特集の中の「美女の掟」特集で
81pに"最新美女FOODS"として
ホンチョが紹介されていました!!

来年もホンチョをお供に、美BODYめざすぞ~ε=ε=ε=ε=ε=(o゚ー゚)o

ホンチョ(紅酢)のお求めはコチラ★

December 26.2011 Staff Blog | Permalink

ホンチョの新フレーバー★ちょい足し

こんにちは!
大象(デサン)ジャパンのソヨンです★

ホンチョ!みなさんもお試しになりましたか?

ホンチョはざくろだけではない! 新しいお友達を紹介します!!

ホンチョ チェリーさんと梅さんです♪♪
ホンチョ梅チェリー.png














チェリーはイメージ通り、甘い香りにさっぱりとした酸味です。

梅も梅ならではの良い香りで、爽やかな酸味です。

梅はドレシングやスープの隠し味や、炒めものなどお料理にとても
使いやすいです。

今日はチェリーについて

さくらんぼには
カリウムや鉄、リンなどのミネラルに加え、
微量ずつですが、カロチン、ビタミンB1・B2・Cなどがバランスよく
含まれているそうです。
酸味はリンゴ酸やクエン酸、などです。

疲労回復や血行促進で冷えにも良いとか!?

ホンチョは果実の凝縮エキスを発酵させているから、
さくらんぼの良いところが活かされています。

でも美味しくなければ意味がない!!

チェリーのちょい足しで、ソヨンが気に入っているのは
♪バニラアイスにホンチョチェリーのちょい足しです♪

バニラアイスはお手頃なM製菓さんのスー〇ーカップが
良いです。空気の入り具合が良いフンワリ感に仕上げてくれます。

ホンチョ チェリーをアイスにいれて混ぜるだけ!
一生懸命混ぜると、本当にフンワリ柔らかな食感になって、
さらにバニラ特有の甘ったるさが無くなり、さっぱりとした甘みになって
いくらでも食べてしまいそうになります。

これは食べてみなくちゃわかりません!!

是非お試しを!!

実は、他のフレーバー、ざくろやブルーベリーをチョイ足しでも美味しいですよ!!

ホンチョ(紅酢)のお買い求めははデサンジャパンオンラインショッピングで!!










December 19.2011 Staff Blog | Permalink

スンチャンサムジャンを★ちょい足し

こんにちは♪♪
大象(デサン)ジャパンのソヨンです。

年末になると、今年中に片づけなくてはいけない事で
バタバタしますよね。。
ご飯のお買い物なんてする暇がないっ!!
て日もあるのでは?

ホンチョの料理・・・失礼しました、
本当の料理上手は冷蔵庫の中のもので、
手早く美味しくお料理を作るものですよね。

ところで、
みなさんは「サムジャン」てご存じですか?
豚の三枚肉をサンチュで薬味と一緒に包んで食べる
「サムギョプサル」につける合わせ味噌です。


サムジャンB6カンプ.jpgしっかり発酵熟成したコチュジャンに
水飴、ニンニクやゴマなどを混ぜ込んで、さらに
深い味になっています。

野菜スティックのディップ、お肉、お魚料理
なんでも合います。

でも!今日はこの「スンチャンサムジャン」の違う使い方をご紹介します!!
名付けて

★「サムジャン」でコク出しテクニック★

あの日のお昼、ソヨンの冷蔵庫には
前の日のご飯、玉ねぎ半分、ウインナー、シメジ1/4
スナップエンドウ。。
しかありませんでした。。。

おなかはペコペコです。

そこで、ホンチョの料理上手(を目指す)ソヨンは
この材料で「カレーリゾット」を作りました。

①スライスした玉ねぎ、ウインナー、シメジ、エンドウをさっと炒めて
②そこにお水を加えて、定番の牛肉だしカムチミで煮たてて、
③固くなったご飯を投入。最後にカレー粉を適量いれてさっと煮込みました。

④お味見

あれ?何か物足りない・・・

⑤ここで!!「スンチャンサムジャン」を投入してみると。。

「マシッソヨ!!(゚∇^d)~~ 」

冷蔵庫の中のもので、美味しいサムカレーリゾットができました。
ホンチョの牛乳割りをラッシー代わりに添えて。

サムジャンちょい足し_1212.jpg

♪♪味が締まって、コクが出ました♪♪

みなさんもご家庭のカレーに、お醤油やソースやチョコレートや、
ケチャップなど、隠し味に使ったりしますよね?

なんと「スンチャンサムジャン」もこんな隠し味に使えるなんて
初めて発見しました★

是非みなさんもお試しあれ~



これからも
「スンチャンコチュジャン」や「スンチャンサムジャン」のチョイ足しレシピ★
紹介していきますね!!



「スンチャンサムジャン」「カムチミ」「ホンチョ」は
大象(デサン)オンラインショップでお買い求め頂けます!
http://www.daesangshop.jp/











December 12.2011 Staff Blog | Permalink

参鶏湯(サムゲタン)

こんにちは~♪
ソヨンです~♪

最近寒くなりましたね!
昨日はおうちで参鶏湯を食べました、といってもレトルトですよ^^

サムゲタン_参鶏湯.JPG
















チョンジョンウォンの参鶏湯(サムゲタン)は、
大象(デサン)ジャパンオンラインショップでもお買い求めいただけます↓

寒い冬にぴったりです★


December 5.2011 Staff Blog | Permalink

このアーカイブについて

このページには、2011年12月に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。

前のアーカイブは2011年11月です。

次のアーカイブは2012年1月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

  • レジピ

MOBILE SITE

スーパーでも コチュレシピ検索

MAIL MAGAZINE

メルマガ会員募集